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Parrilladas
El Establo
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Trujillo · Parrilla al carbón

El auténtico sabora la parrilla

Cortes finos de res y cerdo, parrilladas para compartir y guarniciones de la casa. Carbón, sal y nada más.

Cortes
Res y cerdo
Grupos
2 a 8 personas
Cortesía
Sangría de bienvenida
Cortes de carne asándose sobre brasas al carbón

Cada corte pasa por brasa viva antes de llegar a tu mesa.

Al carbón

Los favoritos de la casa

  • Picanha

    Picanha

    S/ 115.00

  • Churrasco

    Churrasco

    S/ 41.00

  • Mixta Grande

    Mixta Grande

    S/ 200.00

    1/4 de pollo + 3 chuletas de cerdo + 2 churrascos + 1 asado de tira + 3 anticuchos de corazón + 8 mollejitas + 3 chorizos + 2 porciones de papas fritas + 2 ensaladas mixtas.

Costillas de cerdo recién cortadas sobre una tabla de madera

Hecho a la brasa

Carbón, sal y cortes elegidos uno por uno.

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